CERTIFICARE HALAL

Ce este Halal?

În învățăturile islamice, termenul „halal” este folosit pentru a descrie ceva permis, autorizat și legal. Altfel, poate fi interpretat ca orice este acceptabil în practicile islamice zilnice și, prin urmare, ca hrană umană care contribuie la o calitate generală mai bună a vieții.

Certificarea Halal definește regulile și cerințele pe care produsele alimentare și băuturile trebuie să le respecte pentru a fi recunoscute ca fiind acceptabile pentru consum de către musulmani.

Principiile fundamentale ale Halal cuprind câteva dintre următoarele în ceea ce privește alimentele.

1. Ingrediente:

Produsele trebuie să fie fabricate din ingrediente permise de Islam și să nu conțină nicio urmă de componente interzise, cum ar fi carnea de porc sau alcoolul.

2. Sacrificare:

Este o cerință ca animalele destinate consumului uman să fie sacrificate în conformitate cu ritualurile islamice.

3. Curățenie:

Curățenia este de maximă importanţă. Este esențial ca toate activitățile de producție și procesare să se desfășoare într-un mediu curat și fără contaminare, asigurându-se că nu sunt prezente substanțe Haram (interzise).

4. Certificare:

Pentru a verifica dacă produsele respectă standardele Halal, acestea trebuie să fie certificate de o organizație autorizată care monitorizează respectarea cerințelor menționate anterior.

5. Considerații etice:

În plus, standardele Halal cuprind considerații etice, cum ar fi bunăstarea animalelor și practicile comerciale responsabile. Aceste standarde sunt deosebit de importante pentru musulmanii care doresc să își respecte credințele religioase în alimentarea zilnică și stilul lor de viață.